06 Април 2020
Днес 97 новини

SOFIX:

BGBX40:

BGREIT:

BGTR30:

CGIX:

CHF
0.0000
JPY
0.0000
GBP
0.0000
USD
0.0000

b2b Newsletter

Валутен калкулатор


Количество
От
в 
Следвай ни: Следвай ни в Twitter Харесай ни в Facebook

Каква е разликата между шалот и лук

Лукът е основна добавка към повечето ястия и салати. Шалотът е от неговото семейство и става все по-популярен на нашата географска ширина. Той е зеленчук от семейството на лука, а името му произлиза от израелския град Ашкелон.

Предполага се, че е пренесен в Европа при кръстоносните походи.

Лукът се предлага в прекрасно разнообразие от нюанси и текстури, от чисто бяло до наситено лилаво, и в аромати, които варират от почти толкова сладък и мек като ябълка до дълбоко пикантен, съобщават от foodpanda. Те варират по размер от миниатюрни перли до гигантски кълба с размерите на софтбол. Факт е, че шалотът е елегантен европейски братовчед на останалия лук, който толкова добре познаваме и обичаме, и e наистина страхотно допълнение към готвенето ни.

Въпреки че са свързани, шалотът се различава от лука по някои основни неща. На първо място, за разлика от обикновения лук, който расте като единични луковици, шалот растат на гроздове, по-скоро като чесън. Те са малко по-сладки от обикновения лук, а вкусът им е по-фин. Това ги прави особено добри като добавка към салати или бавно печени ястия, където сладостта им наистина може да подобри ястието. Шалотите се предлагат в няколко различни цвята, като най-често се среща бледо лилавото с кафява кожа.

Независимо, че и лукът, и шалотът придават аромат на лук, те всъщност не са взаимозаменяеми. Ако използвате шалот вместо лук, то добавете половината количество шалот, от това, което бих сложили от обикновен кромид.

Шалотът прибавя дълбочина във вкуса на супи, сосове, яхнии – и особено пилешки и рибни ястия. Той е типичен познайник във френската кухня и много често се приготвя фламбиран като гарнитура.

В сравнение с добре познатия кромид лук, шалотът е по-лек, ненатрапчив и не предизвиква сълзи, което е истинско щастие за всяка домакиня.

Материалът Каква е разликата между шалот и лук е публикуван за пръв път на EkipNews.com - Новини и коментари.

 

 


ekipnews.com | 06 Април 2020

Овен
Днес във вашите отношения започва нов етап. За нивото на неговата глобалност , както и за ...


 

econ.bg | 06 Април 2020

Актуализацията на бюджета ще бъде разгледана на второ четене в пленарната зала, чиято цел е да смекчи удара ...


 

ekipnews.com | 05 Април 2020

Френската полиция е арестувала трима граждани на Судан заподозрени за терористична дейност. Това се случва ...


 

ekipnews.com | 05 Април 2020

Президентът на САЩ Доналд Тръмп предупреди гражданите, че предстоящата седмица ще бъде най-трудната за ...


 

ekipnews.com | 05 Април 2020

Учудващо, но кухнята – а не холът, е любимо място на хората, които са в изолация заради разпространението ...


 

ekipnews.com | 05 Април 2020

Общо 15 899 теста за COVID-19 са направени в лабораториите у нас от началото на дейността им до днес. Първите ...


 

ekipnews.com | 05 Април 2020

От 1 март насам Китай е изнесъл медицински продукти на обща стойност 10.2 милиарда юана (около 1.45 милиарда ...


 

econ.bg | 05 Април 2020

Комисията по бюджет и финанси в парламента прие на второ четене актуализацията на бюджета за тази година. ...


 

econ.bg | 05 Април 2020

Доказаните случаи на коронавирусна инфекция у нас вече са 522, съобщи на редовния брифинг по темата ...


 

econ.bg | 05 Април 2020

От началото на кризата с коронавируса около 40 000 са регистрираните безработни. Това заяви социалният ...


 
Начало

Времето

София
°
Пловдив
°
Бургас
°
Варна
°

Петрол цени - в реално време

  Последна
Цена
Промяна
днес
Промяна
в %
Сорт Брент $ 0
Лек петрол (NYM) $ 0
Още  »

Новости по русски